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SUMMARY:Gewürze - aus der Welt in den Norden (ARD alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Die Dokumentation aus der Reihe "Wie geht das?" zeigt den Weg d
 er Gewürze von der Ankunft in Deutschland bis auf den Teller und erklärt\
 , wie Gewürze in der Küche am besten genutzt werden können. In der Firma
  in Dissen entstehen auf acht Stockwerke verteilt aus Wurzeln\, Blättern u
 nd Früchten die Gewürze Curry\, Paprika\, Kardamom & Co.Bei Deutschlands 
 größtem Gewürzhersteller werden jährlich 100.000 Tonnen Gewürze aus ru
 nd 630 unterschiedlichen Rohwaren hergestellt. Bei dem sogenannten Schütte
 ltest wird geguckt\, ob eine Paprika für die Produktion geeignet ist. Nur 
 wenn sie rasselt\, ist sie trocken genug und darf verarbeitet werden. Eine 
 Sonderbehandlung bekommt das teuerste Gewürz der Welt\, der Safran. Denn u
 m ein Kilogramm Safranpulver herzustellen\, müssen bis zu 200.000 Krokusbl
 üten gepflückt werden. Das beliebteste Gewürz der Deutschen ist der Pfef
 fer. Und der kommt über den Hamburger H…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/221
 3770_Gewuerze_-_aus_der_Welt_in_den_Norden
URL:https://doksite.de/de/tv/2213770_Gewuerze_-_aus_der_Welt_in_den_Norden
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DESCRIPTION:Gewürze - aus der Welt in den Norden beginnt gleich auf ARD al
 pha
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