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SUMMARY:Planet Wissen - Vollkorn statt Weißmehl - eine sinnvolle Ernährun
 gsempfehlung? (ARD alpha)
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DESCRIPTION:Es gibt wohl wenige Nahrungsmittel\, deren gesundheitlicher Nut
 zen so unbestritten ist wie der von Vollkornprodukten. Regelmäßig verzehr
 t\, senken sie das Risiko zu erkranken\, zum Beispiel an Herzinfarkt\, an D
 iabetes oder an Übergewicht. Verantwortlich sind dafür vor allem die Ball
 aststoffe\, die in den Randschichten des Korns stecken. Trotzdem isst die g
 roße Mehrheit der Deutschen viel zu wenig Vollkorn bzw. Ballaststoffe - sa
 gen führende Ernährungswissenschaftler. Sie empfehlen\, Weißmehl mit Vol
 lkorn zu tauschen. Doch kann das im Alltag tatsächlich funktionieren? Und 
 sind mit Ballaststoffen angereicherte Fertigprodukte aus dem Supermarkt ein
 e Alternative?\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2205875_Planet_Wissen_-_Vollkorn
 _statt_Weimehl_-_eine_sinnvolle_Ernaehrungsempfehlung
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DESCRIPTION:Planet Wissen - Vollkorn statt Weißmehl - eine sinnvolle Ernä
 hrungsempfehlung? beginnt gleich auf ARD alpha
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