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SUMMARY:Die Seele des Essens (3/5) (arte)
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DESCRIPTION:Fladenbrot weltweit\n\nIn Lappland\, im äußersten Norden Schw
 edens\, wo man den Eindruck hat\, dass eigentlich immer Winter ist\, hat Su
 sanne ihren Bürojob aufgegeben und macht das\, was ihr wirklich am Herzen 
 liegt: In der nordschwedischen Stadt Luleå verkauft sie in ihrem eigenen L
 aden regionale Produkte. Dazu gehört\, dass sie in ihrer eigenen Backstube
  Gakkhu herstellt\, ein traditionelles dünnes Fladenbrot aus Mehl\, Hefe u
 nd Gewürzen. Das Interesse an ihrer eigenen Kultur der Samen lässt sie ne
 ugierig auf andere Kulturen sein. Und so macht sich Susanne auf die weite R
 eise in die Stadt Udaipur nach Indien\, um zu erfahren\, wie dort Fladenbro
 t hergestellt wird. In Indien heißt es Chapati und wird traditionell zu je
 der Mahlzeit gereicht. Susanne trifft Julie\, die ebenfalls einen kleinen B
 ioladen betreibt. Julie ist besonders stolz auf ihre berufliche Selbststän
 digkeit\, die im traditionellen Indien nicht selbstverst…\n\nhttps://doks
 ite.de/de/tv/2200741_Die_Seele_des_Essens_35
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DESCRIPTION:Die Seele des Essens (3/5) beginnt gleich auf arte
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