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SUMMARY:Marktfrisch in Diez (SWR)
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DESCRIPTION:Kochen in der Jugendherberge: Für viele ist diese Erinnerung m
 öglicherweise mit matschigen Nudeln in einer undefinierten Haschee-Soße v
 erbunden. Dass man in Jugendherbergen allerdings auch ganz anders kochen ka
 nn\, zeigt Profikoch Frank Brunswig seinem Marktfrisch-Kochlehrling Jens H
 übschen. Im Innenhof der Jugendherberge in Diez\, auf Schloss Grafenstolz\
 , bestreiten die beiden wieder ihren ungewöhnlichen Kochkurs. Diesmal muss
  Jens Hübschen lernen\, wie man Zucchini und Kartoffeln zu Rösti verarbei
 tet. Die Rösti werden mit Räucherlachs garniert und geschichtet. Ein sü
 ßer Senf mit Birnenmus\, der Bimbes\, krönt diese Kombination. Bimbes ist
  eine alte Spezialität\, die es so nur in Region rund um Diez gibt. Als Na
 chtisch bereiten Frank Brunswig und Jens Hübschen einen schnellen Apfelstr
 udel mit viel handgeschlagener Sahne zu.\n\nhttps://doksite.de/de/tv/219161
 1_Marktfrisch_in_Diez
URL:https://doksite.de/de/tv/2191611_Marktfrisch_in_Diez
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DESCRIPTION:Marktfrisch in Diez beginnt gleich auf SWR
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