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SUMMARY:Lucki Maurer - Einfach guad - Heavy Metal-Barbecue (BR)
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DESCRIPTION:In der zweiten Folge seiner Sendung kocht "Fleischpapst" Lucki 
 Maurer für den "Mosh-Club Kolmberg". Im Grunde hat Ludwig "Lucki" Maurer z
 wei Berufe: Landwirt und Koch. Tagsüber kümmert er sich um seine Bio-Wagy
 u-Rinderherde\, und abends steht er am Herd in seinem Event-Lokal Stoi in S
 chergengrub in Niederbayern. Selbst in einer bayerischen Wirtsfamilie aufge
 wachsen\, war und ist der Umgang mit Tieren für ihn selbstverständlich. D
 as Fleisch der Wagyus\, einer besonderen Rinderrasse\, verarbeitet er nach 
 dem Prinzip "Nose-to-tail"\, das heißt\, alle Teile werden verwertet. Eine
  uralte Koch-Tradition\, die gerade neu entdeckt wird und die Lucki Maurer 
 meisterhaft beherrscht. Er zaubert aus diesen "nicht-edlen" Stücken Gerich
 te\, die früher auf der Speisekarte gut bürgerlicher Lokale standen\, abe
 r inzwischen weitgehend in Vergessenheit geraten sind. Aus diesem Grund erk
 ennen auch die Vereinsmitglie…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2182287_Lucki_
 Maurer_-_Einfach_guad_-_Heavy_Metal-Barbecue
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 tal-Barbecue
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DESCRIPTION:Lucki Maurer - Einfach guad - Heavy Metal-Barbecue beginnt glei
 ch auf BR
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