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SUMMARY:Lust auf Brot (RBB)
LOCATION:RBB
DESCRIPTION:Von Dinkel kross bis Sprosse pur \n\nJeden Tag kommt es auf uns
 eren Tisch\, in die Ranzen der Schulkinder\, in die Körbe der Kantinen - d
 eutsches Brot - weltweit bekannt als etwas ganz Besonderes\, eingetragen in
  die UNESCO-Liste des immateriellen Weltkulturerbes. Doch die Qualitätsunt
 erschiede sind enorm. Manchmal ist es nur noch billige Rührteig-Mischung m
 it allerlei chemischen Zusätzen. Wo also gibt es hervorragendes Brot? Die 
 Reportage stellt verschiedene Bäckereien und Berlin und Brandenburg vor - 
 jede hat etwas ganz Außergewöhnliches. Die einen haben eine besondere Mü
 hle\, die das Brot besonders nährstoffreich macht\, die anderen einen unge
 wöhnlichen Prozess der Sauerteigführung und wieder andere erfanden ihre g
 anz eigenen\, neuen Rezepte\, mit denen sie die Gaumen der Kunden eroberten
 . Den RBB lassen die Bäcker in die Teigtöpfe schauen und verraten\, wie s
 ie die besondere Qualität ihres Brotes erreichen. Film von Angelika W…\n
 \nhttps://doksite.de/de/tv/2170291_Lust_auf_Brot
URL:https://doksite.de/de/tv/2170291_Lust_auf_Brot
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DESCRIPTION:Lust auf Brot beginnt gleich auf RBB
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