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SUMMARY:Landgasthäuser Hopfen &amp\; Malz (BR)
LOCATION:BR
DESCRIPTION:Oberpfalz\n\nDie Gerichte: Bierbrauerschnitzel mit Bratkartoffe
 ln\; Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln\; Variation vom Hirsch mit
  Pilzen\, Gemüse und Breznknödeln\; Zweierlei vom Birgländer Weideochsen
  auf Marktgemüse mit Pfifferlingen Bayernweit bekannt ist die Oberpfalz f
 ür ihre ausgeprägte Bierkultur. Vor allem für das berühmte Zoiglbier - 
 ein untergäriger Gerstensaft mit wenig Kohlensäure\, nicht filtriert und 
 nicht behandelt\, gebraut auf altbewährte Weise. Zoigl kommt aus dem Oberp
 fälzischen Dialekt und heißt nichts anderes als "Zeigen". Wer früher fri
 schen Gerstensaft gebraut hatte\, zeigte das auch - mit einem Reisigbesen o
 der Fichtenbuschen. Dass das noch heutzutage so ist\, zeigt diese Folge "La
 ndgasthäuser Hopfen & Malz". Das Filmteam war unterwegs vom Seenland über
  das Lauterachtal\, auch die Toskana der Oberpfalz genannt\, bis in das sch
 öne Städtchen Amberg. Dabei hat es nicht nur feines …\n\nhttps://doksit
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DESCRIPTION:Landgasthäuser Hopfen &amp\; Malz beginnt gleich auf BR
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