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SUMMARY:Frühling im Genießerland - Köstliches aus Hohenlohe (SWR)
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DESCRIPTION:Hohenlohe\, das einstige Armenhaus von Württemberg\, ist läng
 st zum kulinarischen Geheimtipp geworden. Wo einst Fürsten und Fürstinnen
  regierten\, kann man heute sowohl die traditionelle bäuerliche als auch d
 ie gehobene Küche finden. Und Menschen\, die mit Engagement traditionelle 
 Produkte herstellen\, im Großen wie im Kleinen. "Blooz" gilt als Flammkuch
 en der Hohenloher*innen und ist ein mit Speck und Käse oder mit Blauschimm
 elkäse und Birnen belegter Brotfladen aus dem Holzbackofen - auch die Spez
 ialität in Hohenlohes erstem Hof-Café\, der umgebauten Scheune von Famili
 e Schöll in Brunzenberg. Hier werden die Gäste noch in Original-Tracht un
 d mit Hohenloher Holundersekt und Birnenschaumwein\, handgerüttelt nach de
 m Champagnerverfahren\, empfangen. Die Mosesmühle in Bächlingen serviert 
 stilvoll Lammfleisch und Schafskäse aus artgerechter Bio-Haltung. Bernulf 
 Schlauch stellt einen Schaumwein aus…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2116566
 _Fruehling_im_Genieerland_-_Koestliches_aus_Hohenlohe
URL:https://doksite.de/de/tv/2116566_Fruehling_im_Genieerland_-_Koestliches
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DESCRIPTION:Frühling im Genießerland - Köstliches aus Hohenlohe beginnt 
 gleich auf SWR
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