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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Iran\n\n"Zu Tisch" begleitet die Familie Shamlou in der iranisc
 hen Provinz Golestan durch ihren arbeitsreichen Alltag. Sie leben vom Anbau
  eines der teuersten Gewürze der Welt: Safran. Es ist Oktober und die Zeit
  der Ernte. In wenigen Tagen und Wochen muss die Familie ihren ganzen Jahre
 sverdienst erwirtschaften. Geerntet wird im Morgengrauen\, denn nur die ges
 chlossenen Blütenkelche der Krokusse lassen sich verarbeiten: Sobald sich 
 die Blüten öffnen und Sonnenstrahlen auf die Safranfäden fallen\, gelten
  die Fäden als qualitativ minderwertig. Aus 150.000 bis 170.000 Krokusblü
 ten gewinnt man nur ein einziges Kilo Safran. In der Erntezeit muss Samaneh
  Shamlou mehr kochen als sonst: Nach der Arbeit auf dem Feld und nachdem di
 e Blüten getrocknet wurden\, trifft sich die Familie\, um gemeinsam Safran
 fäden auszulesen. Eine mühselige Handarbeit\, die viel Erfahrung erforder
 t. Das macht hungrig. Im Zentrum e…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2104698_Z
 u_Tisch
URL:https://doksite.de/de/tv/2104698_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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