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SUMMARY:Genuss mit Zukunft (SWR)
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DESCRIPTION:Kochkäse\, Hanf und Speierling neu entdeckt\n\nKachkéis\, die
  Luxemburger Variante von Kochkäse\, kennen im Großherzogtum wirklich jed
 e und jeder. Kaum gibt es Luxemburger*innen\, die nicht damit aufgewachsen 
 sind\, ihn entweder mögen oder verabscheuen. Kochkäse verhilft der Luxemb
 urger Comicfigur Superjhemp zu übernatürlichen Kräften\, er ist zum inof
 fiziellen Nationalhelden geworden. Kachkéis ist eine Art Nationalspeise. T
 raditionell isst man ihn auf dem Brot und schmiert noch Senf darüber - sch
 on ist ein nahrhaftes Frühstück oder Abendessen fertig. Doch kochen kann 
 man damit auch - Anne Faber\, Kochbuchautorin und Food-Bloggerin\, sowie Re
 staurantchef Joël Schaeffer machen es vor. Sie zeigen\, dass man Kochkäse
  noch vielfältiger nutzen kann. Hanf\, lat. Cannabis\, kennen jede und jed
 er - und dennoch ist er in Vergessenheit geraten. Cannabis wird wegen des h
 ohen THC-Gehaltes weiblicher Pflanzenteile als psychoaktives Rauschmittel u
 nd als Me…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2085583_Genuss_mit_Zukunft
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DESCRIPTION:Genuss mit Zukunft beginnt gleich auf SWR
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