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SUMMARY:Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See (arte)
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DESCRIPTION:Thailand\, Phalang\n\nNach den wertvollen Einblicken in die Ins
 ektenzucht setzen Corentin und sein Crew-Kamerad Olivier ihre Suche nach un
 kompliziert anzubauenden Lebensmitteln fort. Ihr Katamaran "Nomade des Mers
 " liegt noch immer im thailändischen Phuket\, einer Insel\, auf der nahrha
 fte Pilze wachsen. Pilze sind reich an Proteinen und Mineralien und haben e
 inen geringen Platz- und Wasserbedarf. Weil das Material für die Pilzzucht
  nicht teuer ist\, nutzen immer mehr Thailänder diese Möglichkeit\, sich 
 etwas dazuzuverdienen. Viele sind in Kooperativen organisiert und das Köni
 greich hat ein staatliches Förderprogramm angelegt\, das die Gründung von
  Pilzfarmen erleichtert. Thor führt Corentin und Olivier über seine Pilzf
 arm und erklärt sein einzigartiges Wirtschaftsmodell\, das Hunderten Mensc
 hen täglich Lohn und Brot gibt. Ju ist Köchin und kennt eine interessante
  Methode der Pilzkonservierung\, die den Nährwert so…\n\nhttps://doksite
 .de/de/tv/2071845_Mit_Kompass_und_Koepfchen_auf_hoher_See
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DESCRIPTION:Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See beginnt gleich auf arte
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