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SUMMARY:Handwerkskunst! - Wie man ein Küchenmesser macht (SWR)
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DESCRIPTION:Wie man ein Küchenmesser macht\n\nEin Messer ist nicht nur ein
  Werkzeug\, die handgeschmiedeten Damastmesser von Uwe Heieck schon gar nic
 ht. Sie sind Schmuckstück und Waffe zugleich. Aus Damaststahl mit feinem M
 osaikmuster gefertigt\, sind sie fast zu schade für die Küche. Immerhin b
 esagt ein alter Aberglaube\, dass man ein geschenktes Messer nie ohne Gegen
 gabe annehmen darf. Es zerschnitte sonst das Band der Freundschaft. Allem A
 berglauben zum Trotz schmiedet Uwe Heieck ein Küchenmesser aus Damaststahl
  für seinen Neffen zur Hochzeit. Damaststahl entsteht durch das Verschwei
 ßen und Falten unterschiedlicher Stahlsorten und ist ein mehr als 2000 Jah
 re altes Handwerk. Was die Menschen schon immer faszinierte\, sind die Must
 er\, die sich durch das anschließende Ätzen auf dem Stahl bilden. Uwe Hei
 eck hat sich das Damastschmieden selbst beigebracht. Er arbeitet im Hauptbe
 ruf als Rettungsassistent. Doch nachdem er auf einem Mittela…\n\nhttps://
 doksite.de/de/tv/2066369_Handwerkskunst_-_Wie_man_ein_Kuechenmesser_macht
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DESCRIPTION:Handwerkskunst! - Wie man ein Küchenmesser macht beginnt gleic
 h auf SWR
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