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SUMMARY:Laurel und die Bagels - Jüdisches Gebäck - neu entdeckt (ARD alph
 a)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Laurel Kratochvilas Welt ist rund\, schmackhaft und hat ein Loc
 h - Laurel hat ein Faible für Bagels. Die junge Frau aus Boston ist Wahl-B
 erlinerin und hat ihre Bagel-Leidenschaft nach Deutschland mitgebracht. Sie
  verdankt die Liebe zu dem jiddischen Gebäck ihrer Großmutter\, von der s
 ie die besten Rezepte hat. Laurel Kratochvila stammt aus einer säkularen j
 üdischen Familie\, wollte eigentlich Medizin studieren\, ging dann nach Is
 rael und arbeitete für eine NGO. In Prag lernte sie dann ihren Mann kennen
 . Das Paar betreibt inzwischen in Berlin einen Buchladen. Und dort kann man
  seit einiger Zeit die Bagels von Laurel genießen. Das handtellergroße Ge
 bäck mit Loch in der Mitte ist in den USA sehr beliebt. Der Name kommt aus
  dem Jiddischen. Juden aus Osteuropa haben es im 19. Jahrhundert dorthin ge
 bracht. In den USA\, erzählt Laurel Kratochvila\, gebe es eine regelrechte
  jüdische Food-Revolution\, …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2060257_Laurel
 _und_die_Bagels_-_Juedisches_Gebaeck_-_neu_entdeckt
URL:https://doksite.de/de/tv/2060257_Laurel_und_die_Bagels_-_Juedisches_Geb
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DESCRIPTION:Laurel und die Bagels - Jüdisches Gebäck - neu entdeckt begin
 nt gleich auf ARD alpha
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