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SUMMARY:Lust auf Brot (RBB)
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DESCRIPTION:Von Dinkel kross bis Sprosse pur\n\nJeden Tag kommt es auf unse
 ren Tisch\, in die Ranzen der Schulkinder\, in die Körbe der Kantinen - de
 utsches Brot - weltweit bekannt als etwas ganz Besonderes\, eingetragen in 
 die UNESCO-Liste des immateriellen Weltkulturerbes. Doch die Qualitätsunte
 rschiede sind enorm. Manchmal ist es nur noch billige Rührteig-Mischung mi
 t allerlei chemischen Zusätzen. Wo also gibt es hervorragendes Brot? Die R
 eportage stellt verschiedene Bäckereien in Berlin und Brandenburg vor - je
 de hat etwas ganz Außergewöhnliches. Die einen haben eine besondere Mühl
 e\, die das Brot besonders nährstoffreich macht\, die anderen einen ungew
 öhnlichen Prozess der Sauerteigführung und wieder andere erfanden ihre ga
 nz eigenen\, neuen Rezepte\, mit denen sie die Gaumen der Kunden eroberten.
  Den rbb lassen die Bäcker*Innen in die Teigtöpfe schauen und verraten\, 
 wie sie die besondere Qualität ihres Brotes erreichen. Ein Film von A…\n
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DESCRIPTION:Lust auf Brot beginnt gleich auf RBB
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