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SUMMARY:Neues von den Ziegenbauern vom Bergwinkel (HR)
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DESCRIPTION:Vor zwei Jahren haben wir die Ziegenbauern Frank Simon und Timo
  Haas schon einmal begleitet und gezeigt\, wie schwierig es ist\, auf dem h
 art umkämpften Lebensmittelmarkt zu bestehen. Jetzt steht das Paar vor neu
 en Herausforderungen: Ein Virus hat sich breit gemacht\, die Ziegen bringen
  nicht mehr genüg Milchleistung. Mit Zuchtlämmern aus Süddeutschland sol
 l wieder Schwung in ihren EU-Biobetrieb kommen. Unterstützt werden sie dab
 ei von der Studentin Paula Gratz. Klappt das? Für die drei gibt es viel zu
  tun: Der "Zickensommer"\, eine regionale Initiative zur Verarbeitung und V
 ermarktung von Ziegenfleisch\, steht an. Denn es wird zwar gerne Ziegenkäs
 e gegessen\, aber nicht bedacht\, dass auch Bocklämmer das Licht der Welt 
 erblicken. In der Lebensmittelproduktion gelten sie als "tierischer Abfall"
 . Die Ziegenbauern haben mit Metzgern\, Schlachtern\, Einzelhändlern und G
 astronomen ein regionales Net…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2023817_Neues_
 von_den_Ziegenbauern_vom_Bergwinkel
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DESCRIPTION:Neues von den Ziegenbauern vom Bergwinkel beginnt gleich auf HR
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