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SUMMARY:Lebensmittel-Kontrolleure (HR)
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DESCRIPTION:Im Kampf gegen Schimmel und Bakterien\n\n"Erst putzen\, dann mi
 xen"\, Friedrich Stadelmann kann die Köchin des Stuttgarter Restaurants ge
 rade noch davon abhalten\, Hackfleisch in den dreckigen Mixer zu werfen. Er
  ist Lebensmittelkontrolleur bei der Stadt Stuttgart. Sein Job ist es siche
 rzustellen\, dass Gäste in einem Restaurant essen können\, ohne krank zu 
 werden. Deshalb geht er jeden Tag in Betriebe\, die Lebensmittel verarbeite
 n. Wenn die Hygiene nicht stimmt\, können sich Krankheitserreger vermehren
 . Der Restaurantbetreiber bekommt eine Rüge und ein Bußgeld\, dann heißt
  es über Nacht kräftig saubermachen\, wenn das nicht funktioniert oder re
 icht\, wird das Restaurant geschlossen. Friedrich Stadelmann nimmt Proben v
 om Frittierfett\, denn es ist nicht goldgelb\, sondern dunkelbraun. Er samm
 elt auch mal ein Schneidebrett ein. Ist das Fett schon ranzig und wird denn
 och verwendet? Ist das Brett schon mit Bakterien besiedelt? Oder das Hack
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2000075_Lebensmittel-Kontrolleure
URL:https://doksite.de/de/tv/2000075_Lebensmittel-Kontrolleure
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DESCRIPTION:Lebensmittel-Kontrolleure beginnt gleich auf HR
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