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SUMMARY:Frauen an den Herd? (tagesschau24)
LOCATION:tagesschau24
DESCRIPTION:Eine Reportage von Maike von Galen \n\nRestaurantküchen haben 
 ihre eigenen Gesetze mit brutalen Arbeitszeiten\, extremer Belastung und Sc
 hlafmangel für das Personal. Es herrscht ein rauer Ton\, wer in der Hierar
 chie weiter unten steht\, muss viel einstecken können. Sind das die Gründ
 e\, warum vor allem in der Spitzengastronomie\, wo der Druck am größten i
 st\, noch immer kaum Frauen am Herd stehen? Immerhin: Langsam wandelt sich 
 die Branche - auch dank aufstrebender Jungköchinnen\, die einen neuen Ton 
 in der Spitzenküche anschlagen. Reporterin Maike von Galen hat drei Frauen
  am Herd begleitet: Julia Komp erkochte sich in Kerpen als jüngste Frau De
 utschlands einen Stern\, entschied dann aber: Das reicht ihr nicht. Ein Jah
 r lang reiste sie um die Welt\, ist nun zurück in Köln\, um ihr erstes ei
 genes Restaurant zu eröffnen. Ihr ehrgeiziges Ziel: Zwei Sterne. Erika Ber
 gheim kocht bereits seit vielen Jahren im Schloss Hugenpoet in Essen auf…
 \n\nhttps://doksite.de/de/tv/1982970_Frauen_an_den_Herd
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DESCRIPTION:Frauen an den Herd? beginnt gleich auf tagesschau24
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