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SUMMARY:Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Turbo-Chips\, Veggie-Burger 
 &amp\; Co. (ZDFinfo)
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DESCRIPTION:Ob herzhaft\, fruchtig oder cremig: Lebensmittel-Experte Sebast
 ian Lege verblüfft mit Einblicken in die Trickkiste der Industrie. Von pro
 fitablen Knabber-Snacks bis zur fiesen Protein-Masche. Die erstaunlichen Ve
 rfahren zur Optimierung des Gewinns demonstriert Lege mal in seiner "Food-W
 erkstatt"\, mal vor Ort bei Herstellern\, wo im Mega-Ausmaß getrickst wird
 . Und wie immer stellt er Testesser auf die Probe: Wie leicht lassen sich d
 ie Sinne täuschen? Ein Verfahren aus der Kunststoffindustrie sorgt für Ri
 esenprofite mit Knabber-Snacks. Ob Paprika-Chips\, Erdnussflips oder Zwiebe
 lringe: viele Formen - wenig Zutaten. Dazu wird eine Teigmixtur durch eine 
 enge Röhre gepresst. Eine Stahlschablone verleiht den Teilchen dann die ch
 arakteristische Form: Flip\, Ring\, Bärchen und so weiter. Duft und Geschm
 ack kommen erst anschließend - aus der Retorte. Für die Industrie ein gut
 es Geschäft\, denn sie kan…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1849991_Die_Tric
 ks_der_Lebensmittelindustrie_-_Turbo-Chips_Veggie-Burger_amp_Co
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DESCRIPTION:Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Turbo-Chips\, Veggie-Bur
 ger &amp\; Co. beginnt gleich auf ZDFinfo
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