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SUMMARY:Expeditionen (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:In Soglio\, einem kleinen Ort in der italienischen Schweiz\, si
 nd Heidi und Marco Giovanoli die einzigen Landwirte des Dorfes\, die allein
  von den Erträgen ihres Bauernhofs leben. Kühe und Kastanien sind ihre Le
 bensgrundlage. Im Herbst ist Erntezeit für die Esskastanien\, die wichtigs
 te kulinarische Köstlichkeit des Bergell. Vier Wochen dauert die Ernte. Di
 e Edelkastanien kommen entweder in die Cascina\, das Dörrhaus von Marco Gi
 ovanolis Eltern\, oder sie werden direkt verkauft. Kurt Röösli\, Chefkoch
  des Fünfsternehotels "Waldhaus"\, nimmt Marco Giovanoli alles ab\, was er
  kriegen kann. Daraus zaubert er zum Beispiel die in der Schweiz heiß geli
 ebten "Vermicelles" - Kastanienpüree mit Schlagsahne. Heidi Giovanoli verw
 öhnt währenddessen ihren Mann Marco mit einem "Ris Sale Sü" - einem alte
 n Bergeller Eintopfgericht. Das Gemüse dafür stammt aus Marcos Überrasch
 ungskorb\, den er seiner Frau liebevo…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/184476
 8_Expeditionen
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DESCRIPTION:Expeditionen beginnt gleich auf ORF 3
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