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SUMMARY:SRF DOK (SRF 1)
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DESCRIPTION:Der Wecker klingelt um halb drei. Für die gesunde Ernährung a
 nderer steht er mitten in der Nacht auf: der Gemüse- und Früchtehändler 
 Tiziano Marinello. Der Engroshandel von Gemüse und Früchten spielt sich a
 b\, wenn die Welt noch schläft\, denn was tagsüber geerntet wird\, soll m
 öglichst frisch beim Abnehmer ankommen. Goldgräberstimmung herrsche bei i
 hm\, sagt Tiziano Marinello\, der Trend zu gesunder Ernährung schlage sich
  nieder. Für ihn als Händler bedeutet gesunde Ernährung auch\, dass er i
 mmer mehr mit Produzenten zusammenarbeitet\, die im Umkreis von wenigen Kil
 ometern ansässig sind. Mit gutem Grund: Die Konsumentinnen und Konsumenten
  wollen regionale Produkte. Rebecca Clopath setzt Regionalität radikal um.
  Bei ihr kommt nur auf den Teller\, was der Alpenraum hergibt. Sie\, die al
 s talentierte Köchin eine internationale Kochkarriere hätte anstreben kö
 nnen\, entschied sich für ihre Heimatgeme…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1
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URL:https://doksite.de/de/tv/1839828_SRF_DOK
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DESCRIPTION:SRF DOK beginnt gleich auf SRF 1
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