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SUMMARY:Weltreisen - Lachs und Avocado - Die dunkle Seite von Trend-Food (O
 RF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Sie gelten als die Inbegriffe der modernen gesunden Ernährung 
 und genießen den Ruf\, unsere Welt zum Besseren wenden zu können: Avocado
  und Lachs. Wie einst das Sushi haben sie ihren Erfolgszug durch die Küche
  der westlich-industrialisierten Welt angetreten. Doch wie alles\, was in g
 lobalen Mengen hergestellt werden muss\, ziehen auch diese beiden Nahrungsp
 rodukte eine dunkle Spur hinter sich her. In Lateinamerika führt dieser Bo
 om zur Ausbeutung von Natur und Menschen. Längst haben dort mafiöse Struk
 turen den Handel mit der grünen Frucht unterwandert - die Bauern müssen s
 ich soldatisch bewaffnen und gegen kriminelle Milizen verteidigen. Und auch
  der Lachsfang vor der chilenischen Küste kennt einen klaren Verlierer: de
 n örtlich ansässigen Fischer\, der zwischen den Interessen der Großkonze
 rne und dem Verlangen des Marktes zerrieben wird. R: Xenia Böttcher\, Matt
 hias Ebert\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1833219_Weltreisen_-_Lachs_und_Avoca
 do_-_Die_dunkle_Seite_von_Trend-Food
URL:https://doksite.de/de/tv/1833219_Weltreisen_-_Lachs_und_Avocado_-_Die_d
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DESCRIPTION:Weltreisen - Lachs und Avocado - Die dunkle Seite von Trend-Foo
 d beginnt gleich auf ORF 3
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