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SUMMARY:Der Geschmack Europas (ORF 2)
LOCATION:ORF 2
DESCRIPTION:Diesmal erkundet Lojze Wieser auf seinem Streifzug durch europ
 äische Regionen und ihre Küchen gemeinsam mit Martin Traxl die Südostste
 iermark\, wo ein einzigartiger Reichtum an Natur- und Kulturlandschaften zu
  finden ist. Der fruchtbare Vulkanboden bietet optimale Bedingungen für de
 n Weinbau\, Holunder-Plantagen und für die beinahe in Vergessenheit gerate
 nen Streuobstwiesen\, auf denen alte Apfelsorten kultiviert werden. Neben d
 em "grünen Gold"\, dem Kürbiskernöl und dem Kren\, der bei keiner Jause 
 fehlen darf\, hat die Kulinarik hier auf relativ kleinem Raum viele Spezial
 itäten zu bieten: Von der Käferbohne\, über Breinwurst und Bluttommerl\,
  hin zu Klachl-Suppe und Schinken. Auf ihrer Reise finden sie die Geschmäc
 ker der durch die Jahrhunderte vermengten Kulturen und begegnen Menschen\, 
 die die alten Rezepte ins Heute übertragen können.\n\nhttps://doksite.de/
 de/tv/1744504_Der_Geschmack_Europas
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DESCRIPTION:Der Geschmack Europas beginnt gleich auf ORF 2
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