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SUMMARY:Das Geschäft mit dem Brot (ARD alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:70 Kilogramm Brot isst jeder Deutsche pro Jahr - im Durchschnit
 t. Brot ist eines der ältesten Grundnahrungsmittel. Es wird heute immer h
 äufiger industriell produziert - ein Trend\, der längst die gesamte Leben
 smittelproduktion erfasst hat. Es gibt zwar immer mehr Sorten zu immer gün
 stigeren Preisen\, auch zahlreiche Backmischungen stehen Kundinnen und Kund
 en zur Verfügung. Gleichzeitig jedoch vertragen viele Menschen Brot offenb
 ar nicht mehr. Gibt es einen Zusammenhang zwischen der Herstellung und der 
 Verträglichkeit? "Marktcheck" recherchiert bei Getreidebäuerinnen und Get
 reidebauern\, Brotherstellern sowie Ernährungsmedizinerinnen und Ernährun
 gsmedizinern und zeigt\, wie die industrielle Fertigung das Brot verändert
 . Welche Stoffe sind heutzutage darin enthalten?\n\nhttps://doksite.de/de/t
 v/1728610_Das_Geschaeft_mit_dem_Brot
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DESCRIPTION:Das Geschäft mit dem Brot beginnt gleich auf ARD alpha
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