Mit Herz am Herd

Ballweiler Saibling mit Karotten-Ingwer-Püree

30min
Quelle: Pressebild (zdfPresse)
Quelle: Pressebild (zdfPresse)

Diesmal serviert Sternekoch Cliff Hämmerle ein modernes und dennoch regionales Gericht: Heimischer Saibling aus einer privaten Zucht in Ballweiler garantiert allerfeinsten Geschmack.

Dank der ebenso einfachen wie umsichtigen Zubereitung - Cliff Hämmerle brät die Filets nur zwei Minuten, erst auf der Hautseite, dann eine Minute auf anderen Seite. Das "Mit Herz am Herd"-Team wünscht guten Appetit!

Quelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 05.08.2020 um 11:50 Uhr auf 3sat.