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SUMMARY:Am Schauplatz - Wo das Schnitzel herkommt (ORF 2)
LOCATION:ORF 2
DESCRIPTION:Warum die Gastronomie nicht sagen will\, wo sie ihr Fleisch ein
 kauft. Das Wienerschnitzel gilt als die Lieblingsspeise der Österreicher. 
 Das Original muß vom Kalb sein. Wer aber in einem der vielen Wirtshäuser 
 des Landes ein Schnitzel bestellt\, bekommt in den meisten Fällen Kalbflei
 sch aus den Niederlanden auf den Teller. Eine Realität\, die nur wenigen b
 ewußt und bekannt ist. Aus gutem Grund. Die österreichische Gastronomie w
 ehrt sich seit vielen Jahren dagegen offenzulegen\, wo all die Millionen Ri
 nder\, Schweine und Hühner aufgewachsen sind\, die in den heimischen Küch
 en verarbeitet werden. Der Grund dafür ist simpel: es geht ums Geld. Weil 
 ausländische Landwirtschaftsfabriken effizienter und billiger produzieren 
 können\, wird auch dort eingekauft. So importiert Österreich das Fleisch 
 von bis zu 150.000 Kälbern jährlich. In Holland ist das Kalbfleisch knapp
  ein Drittel billiger als hierzul…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1719838_Am
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URL:https://doksite.de/de/tv/1719838_Am_Schauplatz_-_Wo_das_Schnitzel_herko
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DESCRIPTION:Am Schauplatz - Wo das Schnitzel herkommt beginnt gleich auf OR
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