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SUMMARY:DOK (SRF 1)
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DESCRIPTION:Bis im September muss die Ernte eingebracht sein. Mit Schaufeln
  und Schubkarren ernten die Gucciardos und die engagierten Saisonarbeiter d
 as Salz aus den flachen Becken und schütten es zu großen\, weissen Haufen
  auf. Die Wasserregulierung von Becken zu Becken ist eine Kunst\, die Anton
 ino Gucciardo meisterhaft beherrscht. So steigert sich der Salzgehalt des W
 assers durch die Verdunstung von Becken zu Becken. Auch der Vertrieb des Sa
 lzes ist Familiensache. Darum kümmert sich Salvatore Gucciardo. Mit sizili
 anischen Aromen wie Orangen und Limonen verfeinert und in kleine Döschen v
 erpackt\, wird das Fiore di Sale auch ins Ausland geliefert.\n\nhttps://dok
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DESCRIPTION:DOK beginnt gleich auf SRF 1
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