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SUMMARY:Erlebnis Österreich - Brot - Zeit\, von der Kunst des Brotbackens 
 (ORF 2)
LOCATION:ORF 2
DESCRIPTION:Brot ist in den vergangenen Jahren vom Massenprodukt zum Trendp
 rodukt geworden. Davon profitieren nicht nur zahlreiche kleine Bäckereien\
 , auch große Brotproduzenten haben die Zeichen der Zeit erkannt. Handarbei
 t ist da genauso gefragt\, wie natürlich Zutaten. Backmischungen mit unbek
 annten Inhalten sind verpönt\, Kundinnen und Kunden fragen genau nach\, wa
 s in ihrem täglichen Brot steckt. Und wer ganz auf Nummer sicher gehen wil
 l bäckt sein Brot selbst. Nicht nur entsprechende Bücher und Ratgeber boo
 men\, auch Brotbackkurse liegen ganz groß im Trend. Vom Kurs bei der Biola
 ndwirtin oder dem Bäckermeister bis hin zu eigenen Brotbackschulen reicht 
 das Angebot. Und das wird rege in Anspruch genommen. Gestalter Andreas Ried
 l und Kameramann Markus Fuchs haben sich auf die Suche nach dem perfekten B
 rot begeben.\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1479361_Erlebnis_Oesterreich_-_Bro
 t_-_Zeit_von_der_Kunst_des_Brotbackens
URL:https://doksite.de/de/tv/1479361_Erlebnis_Oesterreich_-_Brot_-_Zeit_von
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DESCRIPTION:Erlebnis Österreich - Brot - Zeit\, von der Kunst des Brotback
 ens beginnt gleich auf ORF 2
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