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SUMMARY:Die Geschichte des Essens - Dessert (History)
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DESCRIPTION:Warum essen wir\, was essen wir\, und wie war die Entwicklung? 
 Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise durch die Kulturgeschi
 chte des Kochens und des Essens. Die Fähigkeit\, Speisen auf dem Feuer zuz
 ubereiten\, ist so alt wie die Menschheit. Doch bis zu den Menüs\, wie wir
  sie heute kennen\, hat es Jahrtausende gedauert. Jede Zeit hatte ihre Reze
 pte\, Zutaten und Techniken. Christian Rach stellt sie vor. Ernährungsexpe
 rten sind die Nachspeisen suspekt: Sie gelten als dekadent\, unnötig und i
 n größeren Mengen sogar als schädlich. Aber genau das ist es ja\, was S
 üßspeisen so reizvoll macht. Christian Rach begibt sich auf die Reise dur
 ch die Geschichte von Kuchen und Pudding\, Pralinen und Schokolade. Unsere 
 Vorstellung von Nachtisch oder Dessert entwickelt sich erst im 17. Jahrhund
 ert an den Höfen Frankreichs. Vorher isst man in gehobenen Kreisen Europas
  noch "Büfett-Stil": Alles kommt…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1460021_Di
 e_Geschichte_des_Essens_-_Dessert
URL:https://doksite.de/de/tv/1460021_Die_Geschichte_des_Essens_-_Dessert
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DESCRIPTION:Die Geschichte des Essens - Dessert beginnt gleich auf History
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