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SUMMARY:Die Geschichte des Essens - Hauptspeise (History)
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DESCRIPTION:Warum essen wir\, was essen wir\, und wie hat sich das entwicke
 lt? Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise durch die Kulturge
 schichte des Kochens und des Essens. Die Fähigkeit\, Speisen auf dem Feuer
  zuzubereiten\, ist so alt wie die Menschheit. Doch bis zu den Menüs\, wie
  wir sie heute kennen\, hat es Jahrtausende gedauert. Jede Zeit hatte ihre 
 Rezepte\, Zutaten und Techniken. Christian Rach stellt sie vor. Über Jahrh
 underte gilt in Deutschland Fleisch als das wertvollere Essen im Vergleich 
 zu Gemüse\, Früchten oder Fisch. Das Ergebnis: Deutschland ist Wurst-Welt
 meister\, 1500 Sorten wurden hierzulande entwickelt. Doch auf die Idee\, Fl
 eisch durch Erhitzen verdaulicher zu machen\, musste man erst einmal kommen
 . Christian Rach lernt\, eine Steinzeit-Suppe im Felltopf zu kochen. Wenn m
 an es weiß\, ist es ganz einfach: Ein Fell in eine Vertiefung am Boden leg
 en\, Wasser und Zutaten dazu\, a…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1458418_Die
 _Geschichte_des_Essens_-_Hauptspeise
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