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SUMMARY:Frühmorgens in ... (Phoenix)
LOCATION:Phoenix
DESCRIPTION:Ein trockenes Lüftchen weht übers Meer. Antonino Gucciardo is
 t zufrieden\, denn das hilft bei der anstehenden Ernte in seiner Saline. Da
 s Wasser verdunstet schneller\, und das ist gut für das Produkt. Seit übe
 r tausend Jahren wird in Trapani an der Westküste Siziliens Meersalz gewon
 nen. Die Familie Gucciardo betreibt eine der noch ganz traditionell betrieb
 enen Salinen hier. Morgens um fünf Uhr steht der 81-jährige Seniorchef An
 tonino Gucciardo auf. Er hat die Saline zwar offiziell schon längst seinem
  Sohn Vincenzo übergeben\, aber jetzt im August bei der Salzernte hören a
 lle auf seinen Rat. Es ist noch dämmrig\, wenn Antonino\, Vincenzo und des
 sen Bruder Salvatore mit der Arbeit beginnen. Es gilt\, die wenigen kühlen
  Stunden des Morgens zu nutzen\, bevor das Thermometer später auf über 30
  Grad Celsius klettert. Bis September muss die Ernte eingebracht sein.\n\nh
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DESCRIPTION:Frühmorgens in ... beginnt gleich auf Phoenix
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