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SUMMARY:ORF III Themenmontag (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Im Hinblick auf Allergien und Unverträglichkeiten gerät das "
 gute\, alte" Brot zunehmend in Verruf. Immer mehr Bäckereien stellen um un
 d backen nach alten Rezepten. Die neuen Trend-Bäckereien setzen auf altes 
 Wissen\, verwenden alte Getreidesorten\, mahlen ihr eigenes Mehl. Der Film 
 gibt Einblick in alternative Brotproduktionsweisen und fragt\, was aus dem 
 Kulturgut Brot geworden ist.\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1341180_ORF_III_Th
 emenmontag
URL:https://doksite.de/de/tv/1341180_ORF_III_Themenmontag
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DESCRIPTION:ORF III Themenmontag beginnt gleich auf ORF 3
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