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SUMMARY:Expeditionen - Die Wiener Semmel (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Frühstück in Wien - ohne eine Kaisersemmel mit goldbrauner Kr
 ume? Undenkbar! Im scheinbaren Widerspruch zu modernem Ernährungsbewusstse
 in ist die von Hand gestaltete knusprige Kaisersemmel aus weißem Mehl nach
  wie vor in der Beliebtheit an erster Stelle\, sei es zum Frühstück\, zur
  Jause oder zum Abendessen. Eng verbunden mit der Kulturgeschichte Wiens - 
 die Kaffeehäusern der Stadt wurden mittlerweile zum UNESCO-Welt-Kulturerbe
  erhoben - erzeugen die Wiener Bäcker heute noch auf traditionelle Weise d
 ie Kaisersemmel ausschließlich mit der Hand. Und um die vollendete Form ei
 ner Kaisersemmel zu erreichen\, muss ein Bäckerlehrling Jahre üben. Und n
 icht nur für die Wiener\, sondern auch für Gäste aus aller Welt stellt d
 ie Semmel einen besonderen kulinarischen Reiz dar. Warum ist das so? Was ma
 cht eine gute Semmel aus? Kann man nicht auch aus Vollkorn eine knusprige S
 emmel herstellen? Hat die Sem…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1233752_Expedi
 tionen_-_Die_Wiener_Semmel
URL:https://doksite.de/de/tv/1233752_Expeditionen_-_Die_Wiener_Semmel
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DESCRIPTION:Expeditionen - Die Wiener Semmel beginnt gleich auf ORF 3
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