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SUMMARY:Wie geht das? Lübecks süße Versuchung - So entsteht Marzipan (Sc
 hweiz 2)
LOCATION:Schweiz 2
DESCRIPTION:Menschen aus aller Welt lieben das Marzipan aus Lübeck. Kaum e
 in Produkt ist so untrennbar mit der Hansestadt in Schleswig-Holstein verbu
 nden wie die mandelsüße Köstlichkeit. Die Reportage wirft einen Blick in
  die Produktionsstätte von Niederegger\, der weltweit wohl bekanntesten Ma
 rke für Marzipan. Gezeigt wird\, wie die berühmten Marzipanbrote\, Glück
 sschweine\, Torten und andere Leckereien entstehen. Produktionsleiter Willi
  Meier kennt jeden einzelnen Handgriff bei der Herstellung. Denn Handarbeit
  wird bei Niederegger nach wie vor großgeschrieben. Obwohl das Lübecker F
 amilienunternehmen mittlerweile jedes Jahr Tausende Tonnen Marzipan in die 
 ganze Welt liefert\, sieht es in der Produktionsstätte nach wie vor aus wi
 e in einer großen traditionellen Backstube. In kupfernen Kesseln wird die 
 Rohmasse aus Mandeln und Zucker in relativ kleinen Chargen über offener Fl
 amme geröstet. "Nur so kann s…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1207240_Wie_g
 eht_das_Luebecks_suee_Versuchung_-_So_entsteht_Marzipan
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 -_So_entsteht_Marzipan
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DESCRIPTION:Wie geht das? Lübecks süße Versuchung - So entsteht Marzipan
  beginnt gleich auf Schweiz 2
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