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SUMMARY:Die Geschichte des Essens - Die Geschichte des Essens: Hauptspeise 
 (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Über Jahrhunderte gilt in Deutschland Fleisch als wertvoller i
 m Vergleich zu Gemüse\, Früchten oder Fisch. Das Ergebnis: Deutschland is
 t Wurstweltmeister\, 1500 Sorten wurden hierzulande entwickelt. Doch auf di
 e Idee\, Fleisch durch Erhitzen erst einmal verdaulicher zu machen\, musste
  man erst einmal kommen. Christian Rach lernt\, eine Steinzeitsuppe im Fell
 topf zu kochen. Wenn man es weiß\, ist es ganz einfach: Ein Fell in eine V
 ertiefung am Boden legen\, Wasser und Zutaten rein\, anschließend heiße S
 teine wie einen Tauchsieder einführen\, fertig ist ein brodelndes Gebräu.
  Und es schmeckt besser als erwartet. Friedrich II. macht die Kartoffel sal
 onfähig Die Küche späterer Jahrhunderte hielt dann schon raffiniertere G
 enüsse bereit. Auch wenn die verspeisten Tiere uns heute etwas befremdlich
  anmuten: Biber oder Otter\, Schwäne\, Kraniche\, sogar Flamingos oder Pfa
 uen wurden aufgetischt. An des König…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/118411
 3_Die_Geschichte_des_Essens_-_Die_Geschichte_des_Essens_Hauptspeise
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DESCRIPTION:Die Geschichte des Essens - Die Geschichte des Essens: Hauptspe
 ise beginnt gleich auf ORF 3
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