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SUMMARY:Fleisch für Kenner (HR)
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DESCRIPTION:Aus der Reihe "Hessen à la carte"\n\nIn Gründau-Rothenbergen 
 gibt es noch eines der traditionellen Gasthäuser\, die Mittelpunkt des Dor
 fes sind: das Landgasthaus "Zum Bogen". Der Besitzer ist nicht nur begeiste
 rter Koch\, er züchtet auch schottische Hochlandrinder. Zusammen mit befre
 undeten Züchtern organisiert er eine Bullenschau mit den schönen sanften 
 Tieren. Zu besonderen Anlässen kommt das erstklassige Fleisch im "Bogen" a
 uf den Tisch. Für den schottischen Abend bereitet Karl Friedrich Roth vers
 chiedene Gerichte damit zu. Wenn es zu den Festtagen mal einen ganz besonde
 ren Braten geben soll - etwas\, was Familie und Freunde überrascht -\, dan
 n muss man bei Metzgermeister Dirk Ludwig nachfragen. Kunden\, die besonder
 s gutes Fleisch schätzen\, kommen von weit her nach Schlüchtern\, um hier
  einzukaufen. Neben seinem traditionellen Metzgerladen hat er eine moderne 
 Kochschule für Seminare und Events geschaffen. "Steakschaft" heißt…\n\n
 https://doksite.de/de/tv/1082431_Fleisch_fuer_Kenner
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DESCRIPTION:Fleisch für Kenner beginnt gleich auf HR
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