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SUMMARY:Laurel und die Bagels (Das Erste)
LOCATION:Das Erste
DESCRIPTION:Jüdisches Gebäck - neu entdeckt\n\nLaurel Kratochvilas Welt i
 st rund\, schmackhaft und hat ein Loch - Laurel hat ein Faible für Bagels.
  Die junge Frau aus Boston ist Wahl-Berlinerin und hat ihre Bagel-Leidensch
 aft nach Deutschland mitgebracht. Sie verdankt die Liebe zu dem jiddischen 
 Gebäck ihrer Großmutter\, von der sie die besten Rezepte hat. Laurel Krat
 ochvila stammt aus einer säkularen jüdischen Familie\, wollte eigentlich 
 Medizin studieren\, ging dann nach Israel und arbeitete für eine NGO. In P
 rag lernte sie dann ihren Mann kennen. Das Paar betreibt inzwischen in Berl
 in einen Buchladen. Und dort kann man seit einiger Zeit die Bagels von Laur
 el genießen. Das handtellergroße Gebäck mit Loch in der Mitte ist in den
  USA sehr beliebt. Der Name kommt aus dem Jiddischen. Juden aus Osteuropa h
 aben es im 19. Jahrhundert dorthin gebracht. In den USA\, erzählt Laurel K
 ratochvila\, gebe es eine regelrechte jüdische Food-Revolution\, …\n\nht
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DESCRIPTION:Laurel und die Bagels beginnt gleich auf Das Erste
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