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SUMMARY:Zu Tisch auf ... (arte)
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DESCRIPTION:Menorca\n\nSie ist ein beliebtes Touristenziel mit schönen Str
 änden und zerklüfteten Küstenlandschaften. Menorca - auf Deutsch "die Kl
 einere" - ist die Nachbarinsel von Mallorca. Die menorquinische Küche ist 
 vom Meer geprägt. Besonders berühmt ist die Langusten-Caldereta\, eine Ar
 t Eintopf\, der im menorquinischen Tontopf zubereitet wird. Bei Familie Pon
 s dreht sich im Sommer alles um Langusten. Von April bis August fahren die 
 Männer aufs Meer\, um die kostbaren Krebstiere zu fangen. Wenn allerdings 
 der Nordwind Tramontana weht\, müssen die Fischer im Hafen bleiben. Mutter
  Dunia verkauft die Langusten an Restaurants und Privatleute. Gemeinsam mit
  einigen Hobbyköchen vom menorquinischen Kochklub "Fra Roger" kreiert Duni
 a eine Menüfolge rund um die Mayonnaise. Kaum jemand weiß\, dass die Mayo
 nnaise ihren Siegeszug um die Welt von Menorca und nicht von Frankreich aus
  antrat. Der Name leitet sich von Menor…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1017
 533_Zu_Tisch_auf_
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DESCRIPTION:Zu Tisch auf ... beginnt gleich auf arte
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