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SUMMARY:Curry - Würze des Lebens\, Farbe der Seele (ARD alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Ein Film von Dorlie und Christian Fuchs\n\nCurry ist kein Gewü
 rz\, sondern eine Art Eintopfgericht. Das Wort Curry ist die englische Schr
 eibweise der tamilischen Bezeichnung "kari" für "Soße". Die Soße in eine
 m indischen Curry enthält jene einzelnen Gewürze\, aus denen in Indien al
 le Currys zubereitet werden: Kurkuma oder Gelbwurz\, Pfeffer\, Kardamom\, I
 ngwer\, Koriander\, Zimt\, Nelken\, Kümmel\, Chili\, Fenchelsamen und viel
 es andere mehr. Die Welt der Currys ist geteilt in vier Hauptgruppen: in ve
 getarisch\, nichtvegetarisch\, Nord und Süd. Der Norden Indiens bevorzugt 
 den roten Chili\, der Süden den schärferen grünen Chili. Die Vegetarier 
 stammen meist aus dem hinduistischen Teil\, die Nichtvegetarier aus dem mus
 limischen oder christlichen Teil der Bevölkerung. Der Norden isst gerne Ka
 rtoffeln oder Fladenbrot zum Curry\, der Süden lieber Reis. Für die einge
 setzten Gewürze gilt: Jeder kocht "sein eigenes Süppchen"\, und das bei e
 iner Kochkul…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/1003628_Curry_-_Wuerze_des_Lebe
 ns_Farbe_der_Seele
URL:https://doksite.de/de/tv/1003628_Curry_-_Wuerze_des_Lebens_Farbe_der_Se
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DESCRIPTION:Curry - Würze des Lebens\, Farbe der Seele beginnt gleich auf 
 ARD alpha
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