In dieser Folge geht es nach Schleswig-Holstein, im äußersten Norden Deutschlands. Hier ist Raum für die unterschiedlichsten Lebensentwürfe. Sebastian Matz lebt auf Gut Oehe direkt an der Ostsee und für die Deiche entlang seines Grundstücks trägt er die Verantwortung. Die Dokumentation besucht seinen Landschaftsgarten, der mit einer prachtvollen Fächerlindenallee angelegt ist sowie weitere Gärten im Land zwischen der Nord- und Ostsee.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 23.12.2018 um 12:40 Uhr auf ServusTV.