Fermentieren, einkochen oder dörren! Wer den Geschmack des Gartens für den Winter haltbar machen möchte, kommt um diese Themen nicht herum. Für die heutige Marmelade hat sich Martina Hohenlohe ein besonderes Obst vorgenommen, die Quitte. Der Anbau und Verkauf dieser Früchte sind hierzulande selten geworden. Damit das Einkochen gelingt, assistiert die Marmeladenkönigin Elfriede Deuretzbacher.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 27.11.2018 um 18:45 Uhr auf ORF 3.