Die "Xenius"-Moderatoren sind im Umweltinstitut München zu Gast und versuchen, einen Speiseplan zu entwickeln, mit dem zehn Milliarden Menschen satt werden könnten. Denn: Mehr als 800 Millionen Menschen hungern, rund zwei Milliarden Menschen haben Übergewicht. Was also muss auf den Teller, damit die gesamte Weltbevölkerung ausgewogen ernährt werden kann?